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sommaire Général 3

	Albi (Sites) Albi est remarquable par son impressionnante cathédrale fortifiée Sainte-Cécile, édifiée au XIIIe siècle par les catholiques pour lutter contre l'hérésie cathare, et son Palais de la Berbie, ancien palais des archevêques d'Albi. Ville natale d'Henri de To						17
	Arcachon & Dune du Pilat (Sites) Jusqu'au début du 19e siècle, Arcachon se réduit à quelques cabanes de pêcheurs et de résiniers en bordure du Bassin d'Arcachon. En 1823, un marin ouvre un établissement de bains de mer visant une clientèle aisée. Plus tard, Arcachon						4
	Auch (Sites) Entre le 10e et le 11e siècle, la ville d’Auch fut la capitale des comtes d’Armagnac. L'escalier monumental reliant la ville haute à la ville basse compte 370 marches. il constituant un ensemble magnifique avec la tour d’						4
	Biarritz (Sites) Station balnéaire réputée depuis le 19e siècle, elle était constituée d'un tout petit village de pêcheurs de baleine (dès le XIe siècle). En 1784, les bains de mer sont à la mode et Napoléon s'y baigne en 1808. Les têtes couronnées de toute						5
	Cahors (Sites) Au bord du lot Cahors, la belle médiévale, offre à ses habitants et visiteurs la richesse de son patrimoine architectural et de ses jardins. Le symbole de la ville est son monument le plus connu : le Pont Valentré, édifice fortifié, protége						3
	Chateau de Bonaguil (Sites) Le château de Bonaguil est un des derniers châteaux forts construits. Il détient la particularité de ne pas être sur une position stratégique : le château ne défend pas une ville, ni le passage d'un fleuve, ni une vallée importante ou une route commercial						2
	Cité de Carcassonne (Sites) Est un ensemble architectural médiéval restauré au 19e siècle, dont les remparts d'une longueur de 3 km lui ont valu son inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997. Occupé tour à tour par les Celtes, les Romains, les Wisigoths, les Sarrasi						5
	Cité de l'Espace (Sites) La Cité de l'Espace est un parc à thème à but pédagogique, afin de faire découvrir de la façon la plus ludique qui soit (Imax, planétarium, exposition, mini-jeux, etc...) les mystères de notre système solaire, et de l'univers en général.						2
	Collioure (Sites) Ancien village de pêcheurs situé sur la Côte Vermeille, d'abord renommé pour ses anchois. C'est ensuite grâce à l'art de la peinture que Collioure développe son tourisme. En 1905, tandis que les peintres se plaisent à immortaliser son châte						5
	Conques (Sites) Au Moyen Âge, Conques est un important sanctuaire où sont entreposées les reliques de Sainte Foy. Aujourd'hui, elle est surtout célèbre grâce à son église abbatiale, classée en 1998, au patrimoine mondial de l'Unesco. Conques est également
	Cordes sur ciel (Sites) Bastide construite en 1222 par le comte Raymond VII de Toulouse, haut lieu de l'hérésie cathare. Jamais conquise, Cordes devient ainsi terre de France en 1370. Protégés par les remparts, de magnifiques demeures furent construite entre le 13
	Figeac (Sites) Figeac est classée ville d'art et d'histoire . Elle abrite le musée Champollion « les écritures du monde ». Les visiteurs peuvent découvrir à travers les collections comment l'écriture est apparue dans le monde depuis 5 000 ans. La vieill						1
	Ile de Ré (Sites) Troisième île de France par sa superficie l’île de Ré est reliée au continent, depuis le 19 mai 1988, par un pont. Elle a connu de nombreux séismes au cours de son histoire, et des légendes attribuent sa création à de terribles tremb						4
	La Rochelle (Sites) Depuis le 12e siècle, la ville est un complexe portuaire de premier ordre encore aujourd'hui. Elle est à la fois port de pêche, de commerce et de plaisance. Ville fortifiée, La Rochelle comporte de nombreux monuments de défense, dont les pl						3
	Lascaux (Montignac) (Sites) Montignac abrite sur son territoire le site préhistorique de Lascaux, l'une des plus importantes grottes ornées paléolithiques par le nombre et la qualité esthétique de ses &oelig;uvres. Les peintures et les gravures qu'elle renferme so						1
	Lourdes (Sites) Depuis 1858, elle accueille chaque année 6 millions de pèlerins ou visiteurs venus du monde entier, dont environ 60 000 malades et invalides. C'est le troisième lieu de pèlerinage catholique en termes de fréquentation après le Vatican et la basilique N						2
	Moissac (Sites) L'abbaye St pierre est une étape importante sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son église est un chef d'oeuvre de l'architecture romane, et son Cloître (fin du 11e siècle), est l'un des mieux conservés de l'Occident chrétien. L'
	Narbonne (Sites) La commune est traversée par le canal de la Robine, classé au patrimoine mondial de l'humanité de l'UNESCO depuis 1996. Narbonne possède également de nombreux sites naturels classés comme: le massif de la Clape, les étangs de Bages-Sige						3
	Pic du midi (Sites) Le pic du Midi de Bigorre atteint une altitude de 2 877 mètres. Il est connu entre autres pour la présence d'un observatoire astronomique et d'un relais de télévision. Les première observations date du début du 18e siècle, et les premières						3
	Rochefort (Sites) Construit sous Louis 14 Rochefort abrite l'un des port de guerre les plus importants de l'époque. On y trouve encore les bâtiments de l'arsenal de Rochefort comme la Corderie Royale. Aujourd'hui, on y construit à l'identique une frégate du 18e siècle.						4
	Rocamadour (Sites) Le village domine le canyon de l'Alzou à 150 mètre de hauteur. L'église Saint-Sauveur et la crypte de Saint-Amadour sont classées au patrimoine mondial de l'humanité, dans le cadre des Chemins de Saint Jacques de Compostelle. C'est l'un des						1
	St-Bertrand de Comminges (Sites) Saint-Bertrand fait partie des Plus beaux villages de France. Chaque année près de 80 000 touristes visitent vestiges de la ville antique de Lugdunum Convenarum, et Cathédrale Notre-Dame de Saint-Bertrand-de-Comminges.						5
	St-Cirq Lapopie (Sites) Au sommet de sa falaise, ce village-musée domine le Lot de 80 mètres avec des ruines de trois châteaux, et une puissante église du 15e siècle à abside romane, donjon carré et tourelle d'escalier. Ses ruelles escarpées, ses maisons en encorb						1
	Tautavel (Sites) Sur la commune se trouve le site préhistorique de la Caune de l'Arago, où a été découvert l'homme de Tautavel datant d'environ 300 à 450 000 ans avant notre ère.						3
	Viaduc de Millau (Sites) Le viaduc de Millau est un pont à haubans autoroutier franchissant la vallée du Tarn. Long de 2 460 mètres et culminant à 270 mètres au point le plus haut, il est actuellement le pont le plus haut du monde.
	Les Cathares (Découvrir !) Le catharisme est un mouvement chrétien médiéval, jugé hérétique par l'Église catholique. Principalement concentré en Occitanie, dans les comtés de Toulouse et de Béziers-Albi-Carcassonne le catharisme subit une violente répression armée à partir de 1						1
	Le Canal du Midi (Découvrir !) Le canal du Midi relie la Garonne à la mer Méditerranée. Il fournit, avec le canal latéral à la Garonne, une voie navigable de l'Atlantique à la mer Méditerranée. Il a été prolongé par le canal du Rhône à Sète. C'est le commerce du blé qui motiva sa						1
	Bordeaux (Découvrir !) La commune compte 235 178 habitants (recensement 2007) et l'aire urbaine plus d'un million d'habitants. À ce titre, Bordeaux constitue l'une des métropoles d'équilibre de France. La ville est connue dans le monde entier pour son vignoble, surtout depu
	Les chemins de St Jacques de Compostelle (Découvrir !) Le pèlerinage catholique, a pour but le tombeau légendaire de l'apôtre St-Jacques, situé dans la crypte de la cathédrale de St-Jacques-de-Compostelle en Galice (Espagne). Le pèlerinage est né de la découverte miraculeuse d'un tombeau faite en Galice
	Les Landes (Découvrir !) Occupant une superficie de près d'un million d'hectares elle est la plus grande foret d'Europe occidentale. Elle est presque entièrement constituée de forêt plantée et exploitée industriellement. La plantation massive de pins maritimes a été amorcé						1
	Le Pays Basque (Découvrir !) Le Pays basque ou Euskal Herria en basque est un territoire entre mer et montagne qui s'étend de part et d'autre des Pyrénées en France et en Espagne. L'identité basque est comme partout, complexe et différente selon les individus. Elle est à géométr
	Les Pyrénées (Découvrir !) Culminant à 3 404 mètres d'altitude au pic d'Aneto, les Pyrénées forment une véritable barrière géographique séparant l'Espagne de la France. La flore des Pyrénées comporte environ 4 500 espèces, dont 160 endémiques. La faune présente également des
	Toulouse (Découvrir !) Toulouse avec 439 453 habitants en 2007, est la 4ème commune de France. Ville à l'architecture caractéristique, Toulouse est surnommée la « ville rose » en raison de la couleur du matériau de construction traditionnel local, la brique de terre cuite						1
	Garbure (Gastronomie) La garbure (de l'occitan gascon garbura) est une soupe au chou avec morceaux de légumes, traditionnelle de la cuisine gasconne dans le sud-ouest de la France. Elle est d'origine Béarnaise. C'est un plat qui rappelle la potée. On l'accompag						1
	Gâteau à la broche (Gastronomie) Le gâteau à la broche est un gâteau cuit traditionnellement au feu de cheminée, en versant une pâte liquide sur une broche. Il est produit dans de nombreuses régions d'Europe, en particulier dans les zones de montagne comme les Pyrénées.						2
	Piperade (Gastronomie) La pipérade (de l'occitan béarnais piperrada, pipèr: piment rouge) est un mets traditionnel du Pays basque. Il existe également une pipérade béarnaise. Elle est à base de tomates et du piment, tel que le piment doux (vert) du Pays basqu						1
	Poule au Pot (Gastronomie) Il consiste à accompagner une poule de légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, clous de girofle) et à porter le tout à ébullition. La tradition veut que le roi Henri IV, soucieux du bien-être de ses moindres sujets, ait maintes fois						1
	Salade Landaise (Gastronomie) La salade landaise, également appelée assiette landaise, est une spécialité culinaire du département français des Landes. Sa subtilité et particularité tiennent dans le fait que les gésiers, aiguillettes et le magret de canard sont se						1
	Confit de canard (Gastronomie) Le confit de canard (ou le confit d'oie) est une spécialité culinaire de Gascogne. Il se prépare avec des oiseaux gras (les mêmes dont on a préparé les foies). La viande est cuite pendant plus d'une heure dans la graisse chaude, puis mise
	Foie Gras (Gastronomie) Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l'élevage puis de l'engraissement par gavage d’oies et de canards. Nous n'avons aucune preuve (textes, images) de la pratique du gavage et de l'utilisati
	Armagnac (Gastronomie) L’armagnac est une eau-de-vie produite dans la région d'Armagnac, dans le Sud-Ouest de la France, issue de la distillation de vins blancs secs vinifiés à partir de quatre principaux cépages. Son taux en alcool est supérieur ou égal
	Pruneau dAgen (Gastronomie) Le pruneau est un fruit sec provenant de prunes séchées, pour être conservées. En France le pruneau d'Agen (préfecture de Lot-et-Garonne en Aquitaine), protégé depuis 2002 sur l'ensemble de l'Union européenne par une Indication géographiqu						1
	Cassoulet (Gastronomie) Le cassoulet (de l'occitan caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs généralement blancs et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en te
	Gâteau basque (Gastronomie) Le gâteau basque (etxeko biskotxa, biskotx ou, moins spécifiquement, pastiza en labourdin) gâteau typique du Labourd, au Pays basque, à l'origine avec des cerises noires d'Itxassou, que l'on peut remplacer par une crème pâtissière. C'est d						1
	Huitres (Arcachon, Marennes) (Gastronomie) L'ostréiculture arcachonnaise est, après le tourisme, l'activité économique dominante sur le bassin d'Arcachon. Le bassin d'Arcachon est l'un des principaux centre ostréicole de France, on y élève l’huître creuse (Crassostrea gigas).
	Jambon de Bayonne (Gastronomie) Le jambon de Bayonne est une spécialité des pays du Bassin de l'Adour. C'est un jambon à chair de couleur rouge foncé uniforme avec une épaisseur de gras variable. Coupé en minces tranches, il est fondant en bouche, de save
	Piment dEspelette (Gastronomie) Le piment d'Espelette (ou Ezpeletako biperra en basque) est un piment cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son nom de la commune d'Espelette. Originaire d'Amérique du Sud, le piment a été introduit						1
	les Ferias (Bouger !) Une feria est une fête locale annuelle, en Espagne et dans le sud de la France, caractérisée par des corridas, des lâchers de taureaux dans les rues, des bodegas (bars en plein air ou en caves avec musiques festives) et des
	Festival Garorock (Bouger !) Garorock est un festival de musique rock qui a lieu à Marmande. Le nom est un mot-valise formé de Garonne (fleuve qui passe à Marmande) et rock et ce jeu de mots sonne aussi comme "Gare au rock". Il est organisé tous les ans depuis 1997 e
	Feux dartifice de Carcassonne (Bouger !) Plus de 700.000 personnes se pressent sur les bords d’Aude pour assister à l’incroyable feu d’artifice. Plus de 1200 impacts en 6 secondes sur 600 mètres de façade. Le 14 août 1898 eut lieu à Carcassonne l’arri						1